Stáhnout celou brožuru INSPIRACE streetfood

SÝROVÝ ŠNEK SE SLANINOU A VOLSKÝM OKEM

Sýrový šnek necháme povolit na pečícím papíře a upečeme jej dle instrukcí v katalogu (180°c cca 12-14min s párou 20%) po vychladnutí jej prokrojíme horizontálně a pomažeme pomazánkovým máslem. Přidáme rukolu, plátky rajčat, slaninu a volské oko rozmrzlé, zakápneme bbq omáčkou. Místo volského oka můžeme nahradit míchanými vejci.

Stáhnout celou brožuru INSPIRACE streetfood
Stáhnout celou brožuru INSPIRACE streetfood

TOSKÁNSKÝ CHLEBÍK CESAR

Kuřecí maso osolíme, opepříme a opečeme na grilu. Chlebík opečeme vnitřní stranou taktéž na grilu. Spodní stranu potřeme směsí pomazánkového másla, dijonskej hořčice a rozmixovaných ančoviček. Přidáme lístky rukoly, plátky opečených kuřecích prsou, slaniny a parmazánu, zapečeme. Sendvič můžeme také servírovat v již upečeném pečivu jako fresch.

Stáhnout celou brožuru INSPIRACE streetfood
Stáhnout celou brožuru INSPIRACE streetfood

TORTILLA STRUDEL

Tortillu necháme důkladně rozmrazit. Jablka opečeme na pánvi spolu s částí cukru a skořice. Po částečném vychladnutí smícháme s namočenými rozinkami a naplníme do tortilly. Zarolujeme a okraje potřeme vejcem, aby se přilepily. Smažíme oleji do křupava, za tepla sypeme zbytkem cukru se skořicí. TIP: Můžeme plnit i jiným ovocem nebo například kombinací banánu a čokolády. (Ingredience: tortilla, jablka, skořice, cukrová moučka, rozinky, vejce, olej na smažení)

Stáhnout celou brožuru INSPIRACE streetfood