Technical Datasheet

FOTO

PRODUKTIDENTIFIKATION

Produktkode

2306118

Produktnavn

PAVÉ HONNING OG NØDDER TRADITION FB

Fysisk tilstand

Dybfrossen, Forbagt

Yderligere oplysninger

Det kan ikke helt udelukkes, at der er stykker af skaller til stede, da produktet indeholder ingredienser med skal.

Mærke

La Lorraine

EAN-kode

5410683261189

Salgsenhed

Karton

Stykker pr. salgsenhed

1 Karton = 15 Styk

INGREDIENSER

HVEDEMEL, vand, VALNØDDER (4%), æblekoncentrat, salt tilsat jod (salt, kaliumjodat), gær, glukose-fruktosesirup, pærekoncentrat, glukosesirup, honning (0,1%), sukker, fugtighedsbevarende middel (glycerol), kostfibre (HVEDE), solsikkeolie, geleringsmiddel (pectin), aroma, surhedsregulerende middel (mælkesyre), antioxidant (ascorbinsyre).
Kan indeholde spor af: soja, mælk, andre nødder, sesamfrø.

FYSISK UDSEENDE FOR 1 STYKKE

0

Vægt

Længde

Bredde

Højde

1

410 g - 490 g

16,5 cm +/- 1,5 cm

7 cm +/- 1 cm

1

Vægt

410 g - 490 g

Længde

16,5 cm +/- 1,5 cm

Bredde

16,5 cm +/- 1,5 cm

Højde

7 cm +/- 1 cm

TILBEREDNING

Specifikke opbevaringsforhold

Opbevares ved -18 °C
Må ikke nedfryses igen efter optøning

Udløb efter produktion

12 måned(er)

Tid

Temperatur

Kommentarer

Optøning

0 min

stuetemperatur

Bagning

14 - 16 min

210 °C

Forvarm ovn 240 °C

Nedkøling

60 min

stuetemperatur

Tid

Optøning

0 min

Bagning

14 - 16 min

Nedkøling

60 min

Temperatur

Optøning

stuetemperatur

Bagning

210 °C

Nedkøling

stuetemperatur

Kommentarer

Optøning

Bagning

Forvarm ovn 240 °C

Nedkøling

Serveringstips og forslag

-

GENNEMSNITLIGT NÆRINGSINDHOLD

100 g (eller 100 ml)

1 styk (440 G)

Energi

1.038 kJ - 246 kcal

4.568 kJ - 1.081 kcal

Fedt

3,8 g

17 g

heraf mættede fedtsyrer

0,4 g

1,9 g

Kulhydrat

44 g

195 g

heraf sukkerarter

3,2 g

14 g

Kostfibre

2,4 g

10 g

Protein

7,3 g

32 g

Salt

1,2 g

5,3 g

The nutritional values are calculated based on the values from the raw material specifications.

ALLERGENER

Forekommer i produkt

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

+

hvede

+

rug

-

+

rug

-

byg

-

+

byg

-

havre

-

+

havre

-

spelt

-

+

spelt

-

kamut

-

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

-

+

Soja og produkter på basis af soja

-

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

-

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

mandler

-

hasselnødder

-

+

hasselnødder

-

valnødder

+

valnødder

+

cashewnødder

-

cashewnødder

-

pekannødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

+

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

Mulig krydskontaminering

Glutenholdige kornprodukter, dvs. hvede, rug, byg, havre, spelt, kamut eller hybridiserede stammer heraf, og produkter på basis heraf

hvede

rug

+

byg

+

havre

+

spelt

+

kamut

-

Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr

-

Æg og produkter på basis af æg

-

Fisk og produkter på basis af fisk

-

Jordnødder og produkter på basis af jordnødder

-

Soja og produkter på basis af soja

+

Mælk og produkter på basis af mælk (herunder laktose)

+

Nødder, dvs. mandler (Amygdalus communis L.), hasselnødder (Corylus avellana), valnødder (Juglans regia), cashewnødder (Anacardium occidentale), pekannødder (Carya illinoiesis (Wangenh.) K. Koch), paranødder (Bertholletia excelsa), pistacienødder (Pistacia vera), queenslandnødder (Macadamia ternifolia) og produkter på basis heraf

mandler

-

hasselnødder

+

valnødder

cashewnødder

-

pekannødder

-

paranødder

-

pistacienødder

-

macadamia nødder

-

Selleri og produkter på basis af selleri

-

Sennep og produkter på basis af sennep

-

Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø

+

Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter som det samlede SO2 indhold, der skal beregnes for produkter, som de udbydes klar til brug, eller som de er rekonstitueret efter producenternes instrukser

-

Lupin og produkter på basis af lupin

-

Bløddyr og produkter på basis af bløddyr

-

KOSTOPLYSNINGER

Egnet til vegetarer

Ja

Egnet til veganere

Ingen

Halal Certified

Ingen

Kosher Certified

Ingen

*Egnet til vegetarer/veganere er baseret på de nuværende ingredienser og tager ikke højde for mulig krydskontaminering.

EMBALLAGE (Ydre dimensioner)

Primær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

foliepose

HDPE 02

-

27 g

750 mm x 580 mm

1

15

Sekundær emballage

Beskrivelse

Materiale

Farve

Vægt

dimensioner

Antal emballeringer

Stykker / emballage

kasse

bølgepap PAP20

Diverse

576 g

597 mm x 397 mm x 231 mm

1

15

label

papir PAP22

hvid

3 g

300 mm x 105 mm

1

-

Primær emballage

Beskrivelse

foliepose

Materiale

HDPE 02

Farve

-

Vægt

27 g

dimensioner

750 mm x 580 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

15

Sekundær emballage

Beskrivelse

kasse

Materiale

bølgepap PAP20

Farve

Diverse

Vægt

576 g

dimensioner

597 mm x 397 mm x 231 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

15

Beskrivelse

label

Materiale

papir PAP22

Farve

hvid

Vægt

3 g

dimensioner

300 mm x 105 mm

Antal emballeringer

1

Stykker / emballage

-

Bæredygtighed

Beskrivelse

Certifikat

% Genanvendeligt

% Recycled

% Wood fibres

foliepose

-

Beskrivelse

foliepose

Certifikat

-

% Genanvendeligt

-

% Recycled

-

% Wood fibres

-

kasse

FSC MIX

99 %

100 %

0 %

Beskrivelse

kasse

Certifikat

FSC MIX

% Genanvendeligt

99 %

% Recycled

100 %

% Wood fibres

0 %

label

FSC MIX

100 %

0 %

Beskrivelse

label

Certifikat

FSC MIX

% Genanvendeligt

100 %

% Recycled

0 %

% Wood fibres

0 %

All our primary packaging in direct contact with food is in compliance with: REGULATION (EC) No 1935/2004 OF THE EUROPEAN PARLIAMENT AND OF THE COUNCIL of 27 October 2004, COMMISSION REGULATION (EC) No 2023/2006 of 22 December 2006 and COMMISSION REGULATION (EU) No 10/2011 of 14 January 2011. null

PALLEKONFIGURATION

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

6,6 kg

Salgsenhed/lag

4

Bruttovægt for salgsenhed

7,2 kg

Lag/palle

8

Total pallehøjde (inkl.palle)

200 cm

Salgsenhed/palle

32

Palletype

Europalle (120x80)

Nettovægt for salgsenhed

6,6 kg

Bruttovægt for salgsenhed

7,2 kg

Total pallehøjde (inkl.palle)

200 cm

Salgsenhed/lag

4

Lag/palle

8

Salgsenhed/palle

32

MIKROBIOLOGI

m

M

Holdbarhedsdato (M)

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

-

10.000 cfu/g

-

Samlet kimtal for aerobe mesofile bakterier

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Gær

-

1.000 cfu/g

-

Gær

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Mug

-

1.000 cfu/g

-

Mug

m

-

M

1.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

Bacillus spp.

-

10.000 cfu/g

-

Bacillus spp.

m

-

M

10.000 cfu/g

Holdbarhedsdato (M)

-

GMO-FRI DEKLARATION

Vi erklærer, at de produkter, vi leverer, ikke indeholder genmodificerede organismer, og at de ikke er fremstillet af genmodificerede afgrøder. Vores produkter lever op til forordning (EF) 1829/2003 og forordning (EF) 1830/2003 og behøver derfor ikke yderligere mærkning.

IONISERENDE STRÅLING

Produktet har ikke gennemgået nogen ioniserende behandling.

DEKLARATION

Vi erklærer, at produktet lever op til den relevante nationale og/eller europæiske fødevarelovgivning. Oplysningerne er opdaterede og korrekte efter vores bedste overbevisning.