Recept na Schiacciatu s kuřecím masem a žampióny
Pořádná porce chuti
1ks Schiacciaty, 4 žampióny, 1/2 lžíce olivové oleje, 2 stroužky česneku, 3 snítky petrželky, 1/2 lžíce omáčky dijonnaise, hrst rukoly, 8 plátků z pečeného kuřecího prsíčka, 8 kostiček gorgonzoly
Vnitřní plochy prokrojené Schiacciaty opečeme na grilu. Žampiony nakrájíme na plátky, česnek a petrželku nasekáme nadrobno a společně na oleji orestujeme. Spodní díl pokapeme omáčkou dijonnaise , přidáme lístky rukoly, poklademe plátky upečeného kuřecího masa, přidáme orestované žampiony a kostičky sýru gorgonzola. Můžeme ještě pokapat trochou omáčky dijonnaise a přiklopíme vrchním dílem Schiacciaty.
