Teljes kiőrlésű termékek

Miért jó a teljes kiőrlésű termék?

A teljes kiőrlésű liszt tartalmazza a gabona teljes ásványi- és tápanyagtartalmát, fogyasztása ezért élettani szempontból nagyon fontos. A teljes kiőrlésű lisztből készült termékek fogyasztása bizonyítottan hatásos a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, a 2-es típusú cukorbetegséggel és a rosszindulatú daganatokkal szemben.

Nem utolsó szempont, hogy ezek a termékek csökkentik az elhízás kockázatát is. A magasabb rosttartalom miatt a teljes kiőrlésű termékek glikémiás indexe alacsonyabb, tehát lassabb a felszívódásuk. Így hosszabb ideig okoznak teltségérzetet, azaz étkezés után később leszünk újra éhesek. Fontos azonban, hogy odafigyeljünk a bőséges folyadékbevitelre, hiszen a rostok a víz megkötésével tudnak megduzzadni, és jóllakottság-érzetet okozni.